Торт с грушей и шоколадом

Это легкий в приготовлении тортик, и главное вкусный. Я использовала горький шоколад, но если вы хотите послаще, смело берите молочный.

Нам понадобится для теста:

140 гр. муки

140 гр. сахара

2 яйца

10 гр. разрыхлителя

180 гр. сливочного масла

100 гр. фундука ( можно заменить на грецкий орех, или миндаль)

750 гр. груш

50 гр. горького шоколада ( по желанию заменяем на молочный )

посыпка для украшения торта

Для шоколадного ганаша :

50 гр. шоколада ( у меня был горький, можете использовать сладкий)

50 мл. жирных сливок

Приготовление:

Груши моем, чистим от кожуры, нарезаем на небольшие кубики.

Рубим ножом  шоколад на небольшие кубики.Орехи измельчаем в блендере.В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем венчиком.

Растопить сливочное масло ,и добавить к яйцам смешанным с сахаром. Взбить до однородности.

Всыпать измельченные в блендере орехи, перемешать.Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Добавить груши, перемешать.Добавить шоколад, перемешать.Выложить получившееся тесто в форму. У меня стеклянная - я ее предварительно смазала сливочным маслом.И в разогретую до 160 градусов духовку. В моей форме 26 см я выпекала час.Готовый пирог вынимаем из формы. Если вы не будете его украшать, то уже вполне его можно кушать. А если это к праздничному торту - делаем шоколадный ганаш и украшаем наш торт.Пирог получается очень нежным, мне его целым достать из формы не удалось, и доставала я 4 частями.Делаем ганаш. Разогреваем сливки не доводя до кипения, и добавляем в них шоколад. Перемешиваем венчиком.Даем немного остыть и обмазываем наш торт.И украшаем посыпкой.

Ставим в холодильник на пару часов.