Суп с фрикадельками

Я очень люблю фрикадельки, и суп с фрикадельками тоже. Мой сын с удовольствием ест такой такой суп, и всегда просит побольше фрикаделек.



Нам понадобится:

- фарш (куриный, свиной, говяжий, или смесь, все на ваше усмотрение)

- лук репчатый - 1,5 шт.

- морковь - 1,5 шт.

- картофель -3 шт.

- вода - 2 литра

- рис - 3 ст. ложки

- приправы по вкусу

- соль

Приготовление:

Режем картофель, кладем его в кастрюлю, туда же кладем очищенную луковицу и половину морковки. Наливаем воду и ставим вариться.

В это время делаем фрикадельки. Если у вас мясо, рубим его в фарш, если у вас фарш готовый - добавляем в него потертую морковь, мелко нарезанный лук репчатый, зелень, приправы , соль.  Делаем фрикадельки.

Когда картофель закипел, снимаем образовавшуюся пену, добавляем риса, варим.

Когда рис готов добавляем фрикадельки.

В это время натертую половину моркови обжариваем на подсолнечном масле, добавляем в суп.

Далее добавляем припрывы, соль.

Варим до готовности фрикаделек.