Картофельный пирог с лисичками

Рецепт я придумала спонтанно, но от этого он не менее вкусный.

Нам понадобится:

- картофель - 8 шт

- грибы лисички ~300 гр ( лисички можно заменить на любые другие грибы)

- сливочное масло 1 ст.л.

- лук репчатый - 1 ср.шт.

- пармезан для посыпки

- соль

-специи

Приготовление:

Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности. Делаем картофельное пюре добавляем в него сливочное масло.

Обжариваем грибы с луком до готовности.

Смазываем форму растительным маслом, выкладываем половину пюре, затем грибы, сверху оставшееся пюре. Посыпаем специями ( у меня была смесь трав все сезоны) . 

Трем на терке пармезан, посыпаем сверху.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку на 20 минут.